CERVEJA |
ABV |
IBU |
DESCRIÇÃO |
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Cerveja:
Green Pils
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ABU: 4,6% |
IBU: 13 |
DESCRIÇÃO:
A Cathedral Green Pils é uma Cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido, além de aroma com toques florais sutis. Os irlandeses usam a cor verde nesta data por simbolizar sorte, por isso, para eles beber a cerveja verde é atrair sorte para o ano todo. Cerveja produzida somente para a semana de São Patrício.
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Cerveja:
Sibarita
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ABU: 4,4% |
IBU: 14 |
DESCRIÇÃO:
Muito refrescante e fácil de beber, e com um corpo ligeiramente mais alto que as lagers americanas. O amargor é baixo e os aromas de lúpulo remetem ao floral, mas de forma leve. Sutilmente esterificada pela levedura para conferir mais sabores e aromas. Possui coloração amarelo claro com uma espuma bem cremosa.
PREMIAÇÕES:
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
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Cerveja:
Sour Mist #3
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ABU: 7,5% |
IBU: 18 |
DESCRIÇÃO:
Caju e acerola conferem uma assinatura única e marcante. Com teor alcoólico médio-alto e amargor imperceptível, uma cerveja de acidez intensa mas ao mesmo tempo agradável e refrescante.
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Cerveja:
Nectardelic
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ABU: 5,1 |
IBU: 18 |
DESCRIÇÃO:
A fusão dos lúpulos Neozelandeses "Nectaron" e "Superdelic" contribui sinergicamente para a apresentação de aromas e sabores de abacaxi, maracujá, pêssego e até um toque de frutas vermelhas. Uma Session IPA de respeito, produzida com lúpulos não tradicionais.
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Cerveja:
Nunca Fui Santa
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ABU: 5,1% |
IBU: 19 |
DESCRIÇÃO:
Cerveja clara e leve com um amargor moderadamente baixo. Single hopping do lúpulo Ekuanot, variedade americana que era conhecida como Equinox. Os maltes e lúpulos estão em equilíbrio. Corpo leve, carbonatação média e um final seco fazem desta cerveja uma ótima pedida para acompanhar porções.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
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Cerveja:
Serena Session
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ABU: 4,8% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais.
PREMIAÇÕES:
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
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Cerveja:
Belladonna
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ABU: 5,2% |
IBU: 15 |
DESCRIÇÃO:
Uma autêntica cerveja belga com adição de coentro. De coloração clara, carbonatação média e corpo baixo, ela possui um suave caráter de malte, que combinado com seu baixo amargor faz dela uma cerveja leve e refrescante.
PREMIAÇÕES:
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata
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Cerveja:
Contrassenso
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ABU: 7,0% |
IBU: 15 |
DESCRIÇÃO:
Sahti é um estilo de cerveja finlandesa incomum e pouco conhecido no Brasil. O destaque fica para o malte de trigo escuro e também a adição de zimbro, uma espécie de pinha largamente utilizada na fabricação de gin. A utilização desta especiaria complementa os aromas e sabores fenólicos da levedura utilizada e traz uma agradável refrescância na boca.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Prata
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Cerveja:
Green City
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ABU: 6,2% |
IBU: 50 |
DESCRIÇÃO:
NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.
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Cerveja:
Yellowspício
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ABU: 5,3% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma IPA americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo.
PREMIAÇÕES:
Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Prata
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Cerveja:
Farol Baixo
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ABU: 5,5% |
IBU: 26 |
DESCRIÇÃO:
Apesar de incomum, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem da Farol Baixo um digno exemplar das cervejas de Düsseldorf (cidade originária do estilo).
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
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Cerveja:
Conceição
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ABU: 5,4% |
IBU: 19 |
DESCRIÇÃO:
Cerveja leve e com alto drinkability. Proposta ideal para os dias quentes. A base clara de maltes e teor alcoólico moderado evidencia o frescor dos lúpulos. O estilo já diz tudo: Summer Ale!
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Cerveja:
Nitro Stout
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ABU: 4,2% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.
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Cerveja:
Erudita
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ABU: 5,2% |
IBU: 13 |
DESCRIÇÃO:
Uma ale belga refrescante a base de trigo. Estilo de cerveja com 400 anos de idade e que morreu nos anos 50. Foi, mais tarde, ressuscitada por Pierre Celis em Hoegaarden e cresceu firmemente em popularidade com o tempo. nossa versão conta com adições de coentro, cascas de laranja, flor de camomila e capim cidreira.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
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Cerveja:
Cathedral IPA
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ABU: 7,2% |
IBU: 70 |
DESCRIÇÃO:
Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.
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Cerveja:
Easy Lager
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ABU: 4,6% |
IBU: 12 |
DESCRIÇÃO:
De coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata
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