Uma clássica representante do estilo alemão Hefeweizen, a Cathedral Weiss combina o aroma marcante de cravo (fenólico) com notas frutadas de banana, típicas da fermentação com levedura Weizen. O sabor do trigo remete a pão fresco ou cereais, complementado por um leve dulçor do malte Pilsen. Com corpo médio e carbonatação elevada, é uma cerveja cremosa, refrescante e com final suave. Lúpulos discretos, aqui, dão lugar ao protagonismo da levedura e dos maltes.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze