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Com sua tonalidade escura e aura misteriosa, a Boreal combina a profundidade dos maltes torrados com o frescor vibrante da framboesa. No aroma, notas de chocolate amargo, café leve e frutas vermelhas anunciam uma experiência sensorial rica e equilibrada. No paladar, a acidez e o dulçor natural da fruta se entrelaçam com a base maltada, criando uma interação intrigante e harmoniosa. Uma cerveja que surpreende a cada gole — intensa, elegante e inesperadamente delicada.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Bronze

De alma belga e corpo leve, a Belladonna traz um perfil aromático sutilmente condimentado, com destaque para a adição de coentro, que se soma ao caráter frutado e à leve doçura dos maltes claros. De coloração dourada e carbonatação média, é uma cerveja refrescante, com baixo amargor e final seco, ideal para quem busca uma experiência aromática delicada, mas cheia de personalidade.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata

Aurora é uma cerveja que chama atenção logo de cara — com sua tonalidade rosada vibrante e aroma sedutor de framboesa fresca. Com base leve de maltes claros, entrega uma acidez sutil e um perfil frutado que se mantém a cada gole, tornando-se uma escolha refrescante e descomplicada. Leve, aromática e com personalidade, é daquelas que brilham no copo e no paladar. Sim, ela é rosa — e sim, você vai se apaixonar.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Prata

Inspirada nas tradições monásticas belgas, a Cathedral Dubbel é uma ale escura, encorpada e complexa. No aroma, destacam-se notas de frutas secas, caramelo e cacau, entrelaçadas ao perfil frutado e levemente condimentado da levedura belga. O paladar acompanha o aroma, com dulçor maltado em evidência, amargor moderado e um sutil toque de lúpulo apenas para equilibrar. Uma cerveja profunda, aconchegante e reflexiva — feita para ser apreciada com calma e reverência.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Prata

Densa, intensa e sem piedade no paladar, a Apocalipse é uma Russian Imperial Stout de respeito. O malte torrado domina com notas marcantes de café, chocolate amargo e um leve toque de queima. Em segundo plano, frutas escuras como ameixa, uva-passa e ameixa-seca aprofundam ainda mais a complexidade. O amargor elevado equilibra a doçura residual, e o alto teor alcoólico aquece, sem ofuscar os sabores. Uma cerveja para ser apreciada lentamente — como se fosse a última antes do fim do mundo.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Prata
South Beer Cup 2016 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Prata
South Beer Cup 2015 - Medalha de Ouro

A Navio Pirata navega por mares escuros e intensos. Com adição de centeio, entrega um corpo aveludado e levemente licoroso, que contrasta de forma elegante com os maltes torrados e a lupulagem vibrante de origem americana. O resultado é uma Black Ale de baixo teor alcoólico, mas com presença marcante: notas de café, tosta, especiarias e frutas escuras se entrelaçam com o amargor firme e aroma cítrico dos lúpulos. Uma cerveja fora da rota comum — feita para quem prefere navegar por sabores mais ousados.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Prata

O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. A Serena Session traduz o espírito das IPAs em uma versão mais fácil de beber, sem abrir mão do caráter lupulado. De coloração clara e corpo baixo, entrega aroma intenso de frutas tropicais e um amargor equilibrado que convida ao próximo gole. Uma ótima pedida para quem ama lúpulo, mas prefere moderação no copo.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro

Uma clássica representante do estilo alemão Hefeweizen, a Cathedral Weiss combina o aroma marcante de cravo (fenólico) com notas frutadas de banana, típicas da fermentação com levedura Weizen. O sabor do trigo remete a pão fresco ou cereais, complementado por um leve dulçor do malte Pilsen. Com corpo médio e carbonatação elevada, é uma cerveja cremosa, refrescante e com final suave. Lúpulos discretos, aqui, dão lugar ao protagonismo da levedura e dos maltes.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze

Tradicional da Baviera, a Helles Bock — também conhecida como Maibock — é a versão clara e festiva das clássicas Bocks alemãs. Com teor alcoólico elevado, coloração dourada intensa e corpo médio, a Cathedral Helles Bock equilibra com maestria a doçura sutil dos maltes especiais com um amargor mais presente e seco que o das versões escuras. O aroma traz notas de pão fresco, leve tostado e um toque floral proveniente dos lúpulos nobres e da fermentação lager. Uma lager forte, refinada e perfeita para quem busca potência com elegância.

PREMIAÇÕES:

Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Bronze

A Thelma Zora é uma lager escura de alma alemã e coração maltado. No aroma, surgem notas envolventes de pão tostado, nozes e toffee, vindas do malte Munich em destaque. Sua coloração vai do cobre profundo ao marrom escuro, refletindo o sabor rico e aveludado, com nuances de caramelo suave e chocolate delicado. De corpo médio e carbonatação moderada, entrega equilíbrio e sofisticação em cada gole — intensa na medida, sem perder a leveza. Saborosa sem ser pesada, é uma lager escura que conquista com facilidade — e que você vai querer até umas hora.

PREMIAÇÕES:

Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata
World Beer Awards 2020 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Ouro

Inspirada nas clássicas Witbiers belgas, a Erudita é uma ale de trigo leve, turva e incrivelmente refrescante. Com raízes que remontam ao século XVII, o estilo quase desapareceu nos anos 1950 — até ser revivido por Pierre Celis em Hoegaarden. Nossa versão honra essa tradição com adições de coentro e cascas de laranja Bahia, que trazem um perfil cítrico e levemente condimentado ao aroma e sabor. Com carbonatação alta, corpo leve e final seco, é a pedida ideal para dias quentes — ou para quem busca uma cerveja aromática e fácil de beber.

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze

Clássica na proposta e moderna na execução, a Easy Lager apresenta coloração dourada límpida, com espuma branca e persistente. De corpo leve e amargor sutil, é uma cerveja refrescante e que mata a sede, ideal para qualquer hora do dia. O final seco e bem definido reforça a sensação de frescor, tornando cada gole uma escolha certeira para quem busca leveza sem abrir mão de qualidade.

PREMIAÇÕES:

Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Prata
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata