Dispon�veis Hoje

Nossas cervejas são de fabricação própria, todas da Cervejaria Cathedral, que foi eleita por três anos consecutivos como a melhor cervejaria do Brasil, pelo Concurso Brasileiro de Cervejas, em 2018, 2019 e 2020. Por aqui você encontra cervejas de qualidade, cervejas de verdade, sem frescura, produzidas em Maringá e servidas direto para o seu copo.

Na Cathedral Fábrica Bar temos 16 torneiras com opções variadas de nossas cervejas e no Cathedral Sports Bar você encontra sempre 12 estilos diferentes de cervejas para você beber.

Os taps estão em constante atualização, terminou um estilo de cerveja, outro assume seu posto.

Confira quais das cervejas feitas por nós você encontra hoje no seu sports bar!

ABV (Alcohol by Volume) - percentual em volume da quantidade de álcool.
IBU (International Bittenerss Units) - escala mundial para medir o amargor de uma cerveja.

�LTIMA ATUALIZA��O: 07 de maio de 2025 - 20:01 H

	ABV	IBU	DESCRI��O
Cerveja: Aurora	ABU: 4,7%	IBU: 18	DESCRI��O: A Aurora possui uma base leve com maltes claros que conta com uma generosa adição de framboesa. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole. Ah, já falamos que ela é rosa? Aproveite! PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Prata
Cerveja: Destemida	ABU: 5,6%	IBU: 35	DESCRI��O: Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.
Cerveja: Green City	ABU: 6,2%	IBU: 50	DESCRI��O: NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.
Cerveja: Cathedral Weiss	ABU: 5,2%	IBU: 10	DESCRI��O: No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e ésteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - semelhante a pão ou cereais - é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze
Cerveja: Pimp My Pumpkin	ABU: 6,5%	IBU: 15	DESCRI��O: Uma autêntica Pumpkin Beer. Leva purê de abóbora moranga em sua receita, além de especiarias como cravo, canela, gengibre, noz-moscada e pimenta-da-jamaica. Possui baixo amargor e tonalidades de laranja queimado. Apresentamos a vocês um doce de abóbora líquido. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Prata
Cerveja: Gingerine Sour	ABU: 5,2%	IBU: 6	DESCRI��O: Uma cerveja de trigo leve e refrescante, de teor alcoólico médio-baixo e amargor imperceptível. A acidez é assertiva e o destaque vai para a adição de tangerina e gengibre, conferindo uma assinatura tropical e refrescante. Cerveja feita em colaboração com a cervejaria americana Robin Hood Brewing Co.
Cerveja: Doido de Verde	ABU: 6,4%	IBU: 65	DESCRI��O: Uma American IPA moderna e de intenso perfil lupulado, com aromas que remetem a frutas tropicais (manga, abacaxi, tangerina, melão) e intenso floral e cítrico. O sabor acompanha os aromas trazendo também uma base de maltes com perfil assertivo, mas com o equilíbrio pendendo para o lúpulo.
Cerveja: Cathedral Gose	ABU: 4,2%	IBU: 10	DESCRI��O: Nossa gose com melancia apresenta um aroma frutado e leve acidez, equilibrado por suaves notas salgadas. No paladar, o frescor da melancia se combina à acidez típica do estilo, criando uma cerveja leve, com corpo suave e um final limpo, levemente salgado e com toque sutil de fruta.
Cerveja: Erudita	ABU: 5,2%	IBU: 13	DESCRI��O: Uma ale belga refrescante a base de trigo. Estilo de cerveja com 400 anos de idade e que morreu nos anos 50. Foi, mais tarde, ressuscitada por Pierre Celis em Hoegaarden e cresceu firmemente em popularidade com o tempo. nossa versão conta com adições de coentro, cascas de laranja, flor de camomila e capim cidreira. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Cerveja: Devaneio	ABU: 5,0%	IBU: 15	DESCRI��O: Estilo sueco de cerveja que há muito foi esquecido, mas permanece classificado como estilo histórico devido à sua importância regional nos países escandinavos. Leva em sua composição uma quantidade generosa de zimbro e malte defumado. A fermentação é neutra e favorece os aromas e sabores de malte e do zimbro. Muito equilibrada e refrescante. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
Cerveja: Nitro Stout	ABU: 4,2%	IBU: 30	DESCRI��O: Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.
Cerveja: Cathedral IPA	ABU: 7,2%	IBU: 70	DESCRI��O: Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.
Cerveja: Yellowsp�cio	ABU: 5,3%	IBU: 30	DESCRI��O: Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma IPA americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Prata
Cerveja: Easy Lager	ABU: 4,6%	IBU: 12	DESCRI��O: De coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata
Cerveja: Serena Session	ABU: 4,8%	IBU: 30	DESCRI��O: O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais. PREMIAÇÕES: Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro

CONHE�A TODAS NOSSAS CERVEJAS

Dispon�veis Hoje

A Aurora possui uma base leve com maltes claros que conta com uma generosa adição de framboesa. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole. Ah, já falamos que ela é rosa? Aproveite! PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Prata

Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.

NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.

Uma American IPA moderna e de intenso perfil lupulado, com aromas que remetem a frutas tropicais (manga, abacaxi, tangerina, melão) e intenso floral e cítrico. O sabor acompanha os aromas trazendo também uma base de maltes com perfil assertivo, mas com o equilíbrio pendendo para o lúpulo.

Nossa gose com melancia apresenta um aroma frutado e leve acidez, equilibrado por suaves notas salgadas. No paladar, o frescor da melancia se combina à acidez típica do estilo, criando uma cerveja leve, com corpo suave e um final limpo, levemente salgado e com toque sutil de fruta.

Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.

Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.

A Aurora possui uma base leve com maltes claros que conta com uma generosa adição de framboesa. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole. Ah, já falamos que ela é rosa? Aproveite!

PREMIAÇÕES:

Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Prata