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Disponíveis Hoje


Nossas cervejas são de fabricação própria, todas da Cervejaria Cathedral, que foi eleita por dois anos consecutivos como a melhor cervejaria do Brasil, pelo Concurso Brasileiro de Cervejas. Por aqui você encontra cervejas de qualidade, cervejas de verdade, sem frescura, produzidas em Maringá e servidas direto para o seu copo.

Na Cathedral Fábrica Bar temos 16 torneiras com opções variadas de nossas cervejas. E no CSB você encontra sempre 10 estilos diferentes de cervejas para você beber.

Os taps estão em constante atualização, terminou um estilo de cerveja, outro assume seu posto.

Confira quais das cervejas feitas por nós você encontra hoje no seu sports bar!

  • ABV (Alcohol by Volume) - percentual em volume da quantidade de álcool.
  • IBU (International Bittenerss Units) - escala mundial para medir o amargor de uma cerveja.
ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO: 17 de julho de 2019 - 00:18 H
CERVEJA ABV IBU DESCRIÇÃO
Cerveja:
Cathedral Belgian Blond
ABU:
7,0%
IBU:
20
DESCRIÇÃO:

Os cervejeiros belgas tornaram-se famosos por sua criatividade e ousadia na elaboração de receitas. O que fizemos aqui foi pegar um estilo muito conhecido na Bélgica e trazê-lo para seu copo. Elaborada com uma das mais nobres leveduras belgas, que contribuem para este aroma marcante, esta cerveja trará anseio pelo próximo gole.

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Cerveja:
Yellowspício
ABU:
5,0%
IBU:
30
DESCRIÇÃO:

Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma IPA americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Prata

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Cerveja:
Belladonna
ABU:
5,2%
IBU:
15
DESCRIÇÃO:

Uma autêntica cerveja belga com adição de coentro. De coloração clara, carbonatação média e corpo baixo, ela possui um suave caráter de malte, que combinado com seu baixo amargor faz dela uma cerveja leve e refrescante.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata

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Cerveja:
Pimp My Pumpkin
ABU:
6,5%
IBU:
15
DESCRIÇÃO:

Uma autêntica Pumpkin Beer. Leva purê de abóbora moranga em sua receita, além de especiarias como cravo, canela, gengibre, noz-moscada e pimenta-da-jamaica. Possui baixo amargor e tonalidades de laranja queimado. Apresentamos a vocês um doce de abóbora líquido.

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Cerveja:
Monarca
ABU:
5,2%
IBU:
26
DESCRIÇÃO:

Lager alemã de cor dourado profundo, bem equilibrada e corpo médio. Destaque para o corpo maltado firme e um leve dulçor residual de malte para complementar a presença marcante de lúpulos nobres alemães. Historicamente, foi desenvolvida na cidade de Dortmund (Alemanha) em meados de 1870, em resposta às cervejas Pilsner claras e rapidamente se tornou popular na região.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro

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Cerveja:
Cathedral Dubbel
ABU:
6,7%
IBU:
25
DESCRIÇÃO:

Clássico estilo trapista apresentando intenso aroma de frutas secas, caramelo e cacau, junto ao caráter frutado da levedura belga. O sabor acompanha o aroma trazendo também um amargor moderado e um sutil sabor de lúpulo, dando destaque para o malte e a levedura. Corpo médio e carbonatação moderada, com retrogosto levemente alcoólico que é marca característica do estilo.

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Cerveja:
Aurora
ABU:
4,7%
IBU:
18
DESCRIÇÃO:

A Aurora é uma American Wheat que conta com uma generosa adição de framboesa. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole. Ah, já falamos que ela é rosa? Aproveite!

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Cerveja:
Devaneio
ABU:
5,0%
IBU:
15
DESCRIÇÃO:

Estilo sueco de cerveja que há muito foi esquecido, mas permanece classificado como estilo histórico devido à sua importância regional nos países escandinavos. Leva em sua composição uma quantidade generosa de zimbro e malte defumado. A fermentação é neutra e favorece os aromas e sabores de malte e do zimbro. Muito equilibrada e refrescante.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro

 

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Cerveja:
Serena Session
ABU:
4,8%
IBU:
30
DESCRIÇÃO:

O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro

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Cerveja:
Winter is Coming
ABU:
8,5%
IBU:
70
DESCRIÇÃO:

Uma vitrine da riqueza e complexidade maltada, com sabores intensos. Possui corpo alto, com calor alcoólico e um agradável frutado. Seu aroma possui tonalidades de caramelo e caráter de frutas escuras e secas. Sua coloração é âmbar escura, com sabores multifacetados de panificação, toffee, biscoito e nozes.

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Cerveja:
Apocalipse
ABU:
10,0%
IBU:
100
DESCRIÇÃO:

O caráter do malte torrado remete a café, chocolate amargo e notas levemente queimadas. Apresenta um perfil complexo de frutas escuras (ameixa, ameixa-seca e uva-passa). Sabor rico, profundo, complexo e intenso. Para ser apreciada como se fosse a sua última cerveja antes do fim do mundo.

PREMIAÇÕES:

Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Prata
South Beer Cup 2016 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Prata
South Beer Cup 2015 - Medalha de Ouro

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Cerveja:
Habemus Lager
ABU:
4,6%
IBU:
12
DESCRIÇÃO:

De coloração dourada e colarinho branco, a Habemus Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber.

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Cerveja:
Destemida
ABU:
5,6%
IBU:
35
DESCRIÇÃO:

Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.

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Cerveja:
Cathedral Weiss
ABU:
5,2%
IBU:
10
DESCRIÇÃO:

No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e ésteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - semelhante a pão ou cereais - é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente.

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Cerveja:
Nitro Stout
ABU:
4,2%
IBU:
30
DESCRIÇÃO:

Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.

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Cerveja:
Cathedral IPA
ABU:
7,2%
IBU:
70
DESCRIÇÃO:

Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.

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Certificado de
Excelência 2019