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Disponíveis Hoje


Somos a segunda unidade da Cervejaria Cathedral, que em 2018 foi eleita a melhor cervejaria do Brasil, no 6º Concurso Brasileiro de Cervejas. Por aqui você encontra cervejas Cathedral de qualidade, cervejas de verdade, sem frescura, produzidas em Maringá e servidas direto para o seu copo.

Na Cathedral Fábrica Bar temos 16 torneiras com opções variadas de nossas cervejas. E aqui no CSB você encontra sempre 8 estilos diferentes de cervejas para você beber, todas cervejas criadas por nós. Você também pode encontrar receitas colaborativas - feitas em duas mãos, nossas e de cervejarias parceiras -, e/ou cervejas convidadas, produções de outras cervejarias.

Os taps estão em constante atualização, terminou um estilo de cerveja, outro assume seu posto.

Confira quais das cervejas feitas por nós você encontra hoje no seu sports bar!

 
  • ABV (Alcohol by Volume) - percentual em volume da quantidade de álcool.
  • IBU (International Bittenerss Units) - escala mundial para medir o amargor de uma cerveja.
CERVEJA ABV IBU DESCRIÇÃO
Cerveja:
Notória
ABU:
4,7%
IBU:
25
DESCRIÇÃO:

As porters são estilos precursores das stouts. O perfil maltado traz no aroma notas de toffee, leve tostado, pão, cereais e um elegante sabor de lúpulo. Na boca, os sabores de malte e lúpulo acompanham o aroma e logo dão lugar a um amargor moderado que persiste na boca.

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Cerveja:
Cathedral IPA
ABU:
7,2%
IBU:
70
DESCRIÇÃO:

Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.

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Cerveja:
Habemus Lager
ABU:
4,6%
IBU:
12
DESCRIÇÃO:

De coloração dourada e colarinho branco, a Habemus Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber.

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Cerveja:
Nitro Stout
ABU:
4,2%
IBU:
30
DESCRIÇÃO:

Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.

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Cerveja:
Nunca Fui Santa
ABU:
5,1%
IBU:
19
DESCRIÇÃO:

Cerveja clara e leve com um amargor moderadamente baixo. Single hopping do lúpulo Ekuanot, variedade americana que era conhecida como Equinox. Os maltes e lúpulos estão em equilíbrio. Corpo leve, carbonatação média e um final seco fazem desta cerveja uma ótima pedida para acompanhar porções.

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Cerveja:
Farol Baixo
ABU:
5,5%
IBU:
26
DESCRIÇÃO:

Apesar de incomum, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem da Farol Baixo um digno exemplar das cervejas de Düsseldorf (cidade originária do estilo).

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Cerveja:
Saúva Peregrina
ABU:
5,0%
IBU:
24
DESCRIÇÃO:

De coloração avermelhada e translúcida, essa clássica Irish Red Ale é uma cerveja fácil de beber, com equilíbrio inclinado para os maltes que trazem caramelo e leve tostado, com final seco, proporcionado pela sensação de grão torrado. Corpo médio baixo, com carbonatação moderada.

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